La mexicana Daniela Soto-Innes, nombrada mejor cocinera del mundo

Daniela Soto-Innes ha batido dos récords de golpe: ya es la primera mexicana en ser premiada como la mejor cocinera del mundo según la prestigiosa lista 50 Best. A la vez, la chef del neoyorquino Cosme se convierte a sus 28 años en la ganadora más joven del galardón en sus hasta ahora cuatro ediciones.

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La sutil frontera que separa al caballero del controlador (y cómo detectarla)

Una joven se enamora de un chico algo mayor que ella. En un primer momento, todo es emoción y pasión. Ella está ecantada porque él la recoge con su cochazo en la puerta del instituto, donde todos sus amigos pueden verla. Y como este, muchos otros gestos dignos de una relación adolescente. Un día, él la lleva de compras y entonces sucede: un gesto marca la diferencia entre una pareja basada en el respeto y una en la que una de las dos personas quiere controlar a la otra, la base de la violencia de género. Cuando ella elige una camiseta que le gusta, él la recrimina y le advierte: “Si te voy a regalar la ropa, soy yo quien tiene que elegirla”. Ella vuelve a deja la prenda.

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¿Preparada para combinar las tendencias de este verano?

Con la llegada del verano y el cambio de armario, nos volvemos a preguntar qué prendas debemos rescatar y en cuáles tenemos que invertir para cumplir con las tendencias de esta nueva temporada. Si tienes dudas sobre el estilo militar, las mallas de ciclista, los flecos, los volantes, los lunares, los colores de los complementos y los materiales que son tendencia, no te puedes perder la master class que organizan S Moda y The Style Outlets para saber las líneas de estilo que debes seguir en la temporada estival.

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15 productos básicos de maquillaje para utilizar a diario en casa

Gracias a la amplia oferta cosmética existente y la popularización de los tutoriales de belleza en YouTube cada vez es más sencillo maquillarse en casa con un resultado semiprofesional. Además, según varios estudios realizados en 2017, la cosmética en España es un sector que no ha dejado de crecer en los últimos años. Tanto en datos de venta –se estima que los españoles gastan 147 euros anuales en cuidar su imagen personal– como en volumen de exportaciones, que sitúa al sector por encima del vino o el calzado.

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Probamos Cecotec Mambo: un robot de cocina por menos de 200 euros

Es posible que, en un primer momento, la marca Cecotec resulte desconocida para muchos. Pero seguro que empieza a sonar más cuando se habla de la Conga, el aspirador robot que se convirtió en un súper ventas en Amazon – lo probamos para EL PAÍS Escaparate en 2018–  o del Cecomix Plus, uno de los participantes en la comparativa de robots de cocina que elaboramos a mediados del pasado año.

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¿Ser superdotado es incompatible con ser feliz?

No son los hechos los que generan las emociones, sino la interpretación que hacemos de ellos. Estas son dos máximas en psicología que no deberíamos olvidar nunca. De cómo hablemos de algo, de cómo lo expresemos va a depender la interiorización que hagamos de ello y nuestra visión que, además, tenderá a generalizarse a todo lo que pueda estar relacionado.

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La contaminación está en casa: la polución que ocultan los muebles, la limpieza y la calefacción

Pasamos la mayor parte del tiempo entre cuatro paredes. Las de casa, las del trabajo, las del centro comercial… incluso el interior de los vehículos configura un escenario cotidiano para muchas personas. Pensamos que son “barreras protectoras”, y que tras ellas estamos a salvo de contaminantes, pero lo cierto es que no siempre es así, pues este enemigo invisible también se cuela en el interior de los edificios. El aire de la cocina, del salón, el dormitorio, el gimnasio y la oficina puede estar sucio, y eso es un factor de riesgo para la salud. De hecho, la Organización Mundial de la Salud ha cifrado en 2 millones el número de muertes atribuibles a la contaminación interior en el mundo anualmente, y ha clasificado el fenómeno como el décimo factor de riesgo evitable en importancia para la salud de la población general.

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Francia prohibirá destruir las prendas que no se vendan

Aunque parezca un sector basado en la belleza, la apariencia e inicialmente inofensivo, la de la moda es una industria muy agresiva, la segunda más contaminante del mundo después de la petrolera. De ahí que cada vez más marcas y empresarios busquen que el ciclo de sus prendas sea más eficiente y limpio. Pero ya no es solo una cuestión privada: los países están empezando a tomar cartas al respecto, y Francia será uno de los pioneros en esta cuestión.

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